「秘笈」高考营养全攻略,这样吃才能轻松应考

6月灼热阳光和聒噪蝉声拉开了又一年高考的序幕,每个参加过高考的人都会有一本栩栩如生的心酸血泪史,因为,这不仅是知识的比拼,也是一场体力战。因此,考试期间的饮食方法至关重要。

然而,有的家长只管山珍海味齐上阵,不管营养搭配和孩子是否能吸收。牛奶有营养,早上就给孩子喝牛奶,但如果孩子平时从不喝牛奶,他也许会存在乳糖不耐受,而导致恶心、腹泻。贝类虽然富含锌,益智补脑,但如果孩子对贝类过敏,后果还是很严重的。

饮食误区

误区一:考前进补最重要

营养和知识一样靠平时积累;均衡营养才是最重要的保证。不是所有考生都适合用保健品;保健品进补註意一个度。

误区二:荤菜唱主角

清淡低脂才是正确之道,大脑消耗的能量主要是糖类并非脂肪,夏季过食油腻会伤脾胃。导致消化不良,影响营养物质的吸收。

误区三:食谱变化大

食谱变化大,肠胃需要一定适应期,影响身体状态。

所以,选择孩子爱吃,常吃的食材很重要!营养不是一天两天就补起来的,应试餐首先得让孩子吃得安全、吃得舒服。

怎么能做出营养更加全面的一日三餐?给孩子创造好的学习条件,让我们来听听镇江一院营养科主任王秀华的建议吧。

考试饮食原则

原则一:饮食有规律

不要改变孩子平时的饮食习惯,晚上加点复习可适当加餐,以牛奶或豆浆加小面包,清淡的鸡蛋面条或馄饨为主。

原则二:饮食中营养素要均衡

早餐一定要吃而且要吃好,以主副相铺,干稀平衡,荤素搭配为好。午餐饭菜要丰盛,荤素搭配,注重主食。晚餐清淡,不宜过饱。

原则三:摄入充足的蛋白质特别是优质蛋白质

可多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等,鱼虾贝类,尤其是深海鱼含有丰富的EPA(二十碳五稀酸)和DHA(二十二碳六稀酸),EPA和DHA可以保护视力和提高大脑皮质的功能,增强记忆。

原则四:增加蔬菜、水果

新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维,维生素C既可促进铁在体内的吸收,还可增加脑组织对氧的利用。这类食物还可以帮助消化、增加食慾。

原则五:慎用保健品

有健康均衡的饮食的学生,并不需要保健品,几乎所有的保健品都会提高学生的代谢和应激水平,一但脱离保健品会出现不同程度依赖性不健康症状。

考试饮食快问快答

问题君:「有人说每顿饭不宜吃的太饱,反而容易疲劳?」

王秀华医生:「是的,孩子用脑很多,每顿饭不能太饱太撑,一般八成饱,两餐间吃点零食也可以的;吃得过饱,血液中的养分会更多得供消化系统使用,大脑相对缺氧,可能会影响学习的效率和质量。」

问题君:「牛奶什么时候喝好?(早上还是晚上?)如果有的孩子肠胃对牛奶不耐受,是不是最好不要喝?」

王秀华医生:「牛奶可以随时补充,不拘泥于时间,对牛奶不耐受,最好不要喝,可以喝酸奶、豆浆来代替。」

问题君:「有家长听说海参、燕窝、蛋白质粉很补,高中生适合吃吗?」

王秀华医生:「只要来源可靠、质量有保障,还是可以吃的,但我要提醒大家,不要神化甚至迷信补品的作用,每一种食物的营养都是单一的,只有科学搭配,均衡摄入,才能发挥食物最大的功效,再说了,突进进补效果也不会很明显。」

问题君:「孩子总是说胃口不好,天热也总想吃点清淡的,吃啥好呢?」

王秀华医生:「我们说的清淡饮食不是说纯素的饮食,不是说不吃荤菜,清淡饮食主要是说在烹调方法上,对油、盐、糖、浓烈的调味品的限制,所以食物应该是淡一点的味道,煮一些粥、少油的汤,还可以用料理搅拌机做一些五谷杂粮粥,果汁等流食状易消化吸收的。」

问题君:「孩子晚上总是失眠睡不好,有没有什么助睡眠的食物?」

王秀华医生:「睡前可以喝牛奶是很有帮助的,还可以喝点小米粥,燕麦粥都是助睡眠的,另外红枣、桂圆、莲子煮成羹都可以。」

问题君:「女生遇到月经怎么办?」

王秀华医生:「遇上月经,可以多食用一些富含优质蛋白质和铁的食物,比如血豆腐、猪肝、瘦肉等。喝一些热的汤类。禁食生冷辛辣等刺激性食物。高糖、高油的食物也会加重炎症反应,使痛经加剧。」

痛经的常见解决办法

第一:提前一周去医院

找妇科大夫说明缘由,服用黄体酮类的药物或者打针。

第二:止痛药

常见的解热镇痛类抗炎药有水杨酸类(阿司匹林)和吲哚美辛(布洛芬),服药前一定要谘询专业的医师和药师。建议大家提前备上,特别是高考可能会赶上月经第1,2天的女生。

第三:热敷

腹部贴上痛经的热敷贴或者暖宝宝(隔着衣服贴,防止烫伤),穿上长裤、袜子。保证腹部、腿部、脚部一定不要受凉。

考试时本身就会精神高度紧张,这种精神和情绪上的紧张又会使痛经加重。所以,一定要调整好心态,深唿吸让自己放松。

最后,祝广大考生们,都能考入自己理想的大学和专业!

专科介绍

镇江市第一人民医院营养科担负着全院住院病人的营养谘询、营养治疗和各种治疗膳食配制指导工作。开展的主要工作有:1、指导营养食堂制备住院病人的基本膳食和治疗膳食。2、开展各种危重症病人重点是管饲病人的肠内营养治疗,并监测肠内营养治疗效果。3、承担必要的营养会诊,协助临床医生制定各种营养治疗方案,对患者进行膳食指导,并监测营养治疗的临床效果。4、开展肥胖症、糖尿病、高血压、肾病、痛风等营养相关性慢性疾病的门诊营养谘询,指导和制定个性化的营养治疗方案。5、营养保健食品的选择谘询。6、开展院内和院外营养系列讲座,普及和提高各类人群的营养知识。

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